Allergiás reakció

A kukoricafogyasztás allergiához és kiütésekhez vezethet, emellett a nyálkahártya felduzzadása és hányás is előfordulhat. Sokaknál asztmaroham vagy fulladás jelenik meg kukoricafogyasztás után. Ennek legfőbb oka a kukoricából származó meg nem emésztett fehérje.

Pellagra veszély

Ha sok kukoricát fogyaszt, fellép a pellagra kockázata. A pellagra egyfajta vitaminhiányos betegség, amelyet főként a niacin hiánya okoz. A kukorica aminosavakban (lizin és triptofán) és niacinban szegény. Amennyiben tehát a kukorica az étrendjének fontos részét képezi, akkor ügyeljen arra, hogy vitaminban gazdag ételekkel egészítse ki azt, hogy megelőzze a betegséget.

Cukorbetegek számra nem alkalmas

A kukorica növeli a vércukor szintet, szénhidrátban rendkívül gazdag, így cukorbetegek számára nagy mennyiségben nem ajánlott.

Puffadást és gázokat okoz

A kukoricában sok a keményítő, ez a vastagbélben bomlik le és ezen folyamat során sok gáz keletkezik. Tehát ha valaki nagy mennyiségben fogyaszt kukoricát az puffadáshoz és gázokhoz vezet.

Emésztési problémákat és hasfájást okoz

A kukorica megfelelő rost és tápanyag forrás, amely segíti a káros méreganyagok szervezetből való kiürülését. Azonban ezen rostok túladagolása árthat a gyomornak. Akár ha túl sok kukoricapelyhet eszünk, már az gyomorgörcshöz vezethet. Figyeljen tehát arra, hogy mennyi kukoricát fogyaszt, akármilyen formában is.

Bélirritációhoz és hasmenéshez vezet

A kukoricát nem szabad nyersen fogyasztani, mert hasmenést okoz. A kukorica emellett sok más bélrendellenességhez is vezethet. Ha valamilyen súlyosabb problémát észlel, forduljon orvoshoz.

Fogszuvasodást okoz

A kukorica cukorban rendkívül gazdag, így fogszuvasodáshoz is vezethet. Ez egy viszonylag ritka mellékhatás, de mégis érdemes komolyan venni. Kukoricafogyasztás után ne felejtsen el fogat mosni.

Csontritkulást okoz

A sok kukoricát tartalmazó étrenden élőknél előfordulhat a csontritkulás is, mivel a kukoricában rendkívül kevés a kalcium. Ez persze csak akkor érvényes, ha a kukorica mellé nem fogyaszt elég kalciumban gazdag ételt.

Súlynövekedéshez vezet

Ahogyan már korábban említettük a kukorica cukorban és szénhidrátokban rendkívül gazdag, ez elhízáshoz is vezethet. A diétázóknak érdemes kerülnie a kukoricát.